Pentru ca suntem in sezonul rece, am pregatit ciorba de pasare, acrita cu zeama de varza. Timp pregatire 60 minute Complexitate ridicata Ingrediente copanele si aripioare de pui Sare dupa gust 2 cepe 1 morcov 1 ardei gras 4-5 linguri cu rosii (la cutie) 2 linguri cu orez Zeama de varza dupa gust Verdeata proaspata: marar patrunjel leustean Dupa ce ati luat spuma de la carne, mai lasati sa fiarba vreo 5-10 min. ( carnea de pui din comert fierbe foarte repede si va fi fiarta pana la terminarea ciorbei, daca este pasare de curte, fierbe mai greu si atunci inainte de a adauga legumele o lasati sa fiarba pana este aproape moale.), apoi adaugati ceapa, morcovul si cartofii. 5. Cand Ciorba de miel cu zeama de varza 1 . Prima data incepem cu carnea de miel pe care o spalam si o punem la fiert in apa cat sa acopere carnea si putina sare . Aceasta va forma o spuma deasupra pe care o vom indeparta de cate ori este cazul pana cand nu se va mai forma . Daca doriti dupa ce spalati carnea puteti indeparta din grasimea acesteia . 2 . Adaugi zeama de varză, fiartă separat, leuşteanul, pătrunjelul, potriveşti gustul de sare, dacă mai este nevoie, şi după 1-2 clocote iei vasul de pe foc. Serveşti ciorba de curcan cu zeama de varza fierbinte, cu ardei iute. Acum, la final, se pun sucul de rosii si 250 ml de zeama de varza. Trebuie sa aveti cam 5-6 l de ciorba cu totul. Se lasa sa fiarba, sa se armonizeze totul. Trebuie sa dea cateva clocote, cam 5 minute de fierbere este suficient. Gustam acum, cu multa bucurie, la final. GhkITv.

ciorba de pui cu zeama de varza